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小小西红柿,营养大功效,你今天吃西红柿了吗

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西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等营养物质,多吃西红柿可以有助于淡化孕妈妈色素沉着。西红柿还可以增加其他食物的风味,减少食用盐的摄入,起到少盐的作用,又会增加口味,促进食欲。市面上的西红柿也有几个不同的品种和颜色:红色西红柿,果色火红汁多爽口,生食或者熟食都可以,也可以加工成番茄酱或番茄汁,作为调味品;粉红色西红柿,果粉红色,近似于圆球形,酸甜度适中,适合生食;黄色西红柿,富含叶黄素,对于总是看电子产品的朋友多吃黄色西红柿,预防眼干、眼涩、眼疲劳,预防老花眼及各种眼睛疾病的发生。不熟的西红柿多为绿色,含有茄碱和龙葵素成分,有一定的毒性,生吃会导致食物中毒。可以将没熟的西红柿炒熟食用,经过高温加热后,西红柿中的毒素会被分解,一般不会对人造成伤害,但是还是少吃为好。西红柿品种、颜色、成熟度、甜度还有生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。颜色越红的,番茄红素的含量就会越高。夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长的原因。主要补充:维生素、番茄红素最佳食用方法:西红柿属于亦蔬亦果类型,可以直接当水果一样生食,也可以同其他蔬菜或肉类等食物一起清炒或炖煮。营养功效:1、健胃消食,生津止渴,润肠通便。2、清热解毒,夏季到了,很多人经常会有胃热苦口、虚火上升的情况,番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对于发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血都有很好的治疗效果。3、降脂降压,利尿排钠。西红柿含有维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,渴降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另外,西红柿含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,预防和改善妊娠高血压的发生及发展。4、番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,美容护肤,番茄含有胡萝卜素和维生素C,有祛雀斑,美容,抗衰老,护肤等功效,防止妊娠斑的产生,你可算能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。提示:如果胃不好的人最好不要空腹吃西红柿,因为其中有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。#好营养吃出免疫力#

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